El proyecto Pontevedra Capital Gastro cruza fronteras. La Cámara Municipal de Oporto invitó al Concello a una jornada de showcooking centrada en la gastronomía pontevedresa. El escenario será el restaurado Mercado do Bolhão, uno de los principales focos de interés turístico y patrimonial de la ciudad lusa.
Esta atractiva propuesta de colaboración fue abordada esta misma mañana en el transcurso de un encuentro que el concejal de Desenvolvemento Sostible e Medio Natural, Iván Puentes, mantuvo en la Câmara Municipal de Oporto con su presidente, Rui Moreira, y con su jefe de gabinete, el profesor Fernando Vasco Ribeiro (profesor de Comunicación de la Universidad de Oporto).
La recepción, en la que se trataron algunos de los principales proyectos e iniciativas que ambas ciudades tienen en marcha, se produjo cuando Moreira venía de visitar las obras de rehabilitación integral ejecutadas en el enorme edificio del Mercado do Bolhão, en las que la Câmara lusa efectuó una fuerte inversión económica.
"O proxecto Pontevedra Capital Gastro namorou ao presidente da Cámara do Porto e o seu gabinete plantexoume a organización desta xornada de showcooking centrada exclusivamente na marca gastronómica da nosa cidade e nos nosos cociñeiros", confesó el concejal Iván Puentes.
Avanzó Puentes que "o obxectivo desta colaboración é que ambas as cidades teñamos ocasión de promocionar a nosa gastronomía local e o traballo dos nosos cociñeiros, polo que a visita da delegación pontevedresa a Porto, prevista para o mes de setembro, terá a súa réplica cunha visita dunha comitiva de cociñeiros portugueses a Pontevedra".
Este tipo de iniciativas de promoción de Pontevedra Capital Gastro están recogidas dentro del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino del Concello de Pontevedra, subvencionado con 2 millones de euros de los fondos Next Generation, de los que 600.000 euros están reservados concretamente al fomento de la marca gastronómica pontevedresa.