'Mestizaxes' volve a reunir la cocina internacional de A Boa Vila

Pontevedra
11 de abril 2023

Del 27 de abril al 1 de mayo Pontevedra contará con la II edición de Mestizaxes, un festival gastronómico que junta a nueve restaurantes de la ciudad en una carpa situada en la Praza de España

Santos Héctor, Yoya Blanco e Iván Puentes en la presentación de "Mestizaxes"
Santos Héctor, Yoya Blanco e Iván Puentes en la presentación de "Mestizaxes" / Juan Manuel García

Del 27 de abril al 1 de mayo Pontevedra contará con la II edición de Mestizaxes, un festival gastronómico que junta a nueve restaurantes de la ciudad en una carpa situada en la Praza de España. El evento se enmarca dentro del proyecto Pontevedra Capital Gastro

Cada uno de los restaurantes preparará platos típicos de un país, que podrán ser degustados por los allí presentes por un precio que rondará los 5 o 6 euros, según explicó la concejal de Promoción Económica, Yoya Blanco.

Los locales hosteleros que participarán en esta edición son Mahalo Poké (Hawaii), Lulo Gastrogrill (Colombia), La Culpa de la Gula (Corea), Arepa´s Gastro Bar (Venezuela), Xhuao (Estados Unidos), El Cafetín (China), Kenzo Sushi-Bar (Japón), La Catrina (México) y Croquetería El Crack (Brasil).

Junto a Yoya Blanco acudieron a la presentación de este evento Ivan Puentes, concejal de Desenvolvemento Sostible, y el deputado provincial Santos Héctor. La edil de Promoción Económica destacó el papel de la Deputación para poder llevar a cabo esta feria gastronómica.

Blanco explicó que Mestizaxes contará con encuentros mestizos en los que se impartirán charlas. Posteriormente, los representantes de cada restaurante cocinarán sus platos típicos en sus respectivos stands.

Desde el Concello se muestran optimistas con esta segunda entrega, ya que explican que las cifras de la primera edición rondaron los 15.000 asistentes y un total de unas 10.000 raciones de comida vendidas.

El deputado Santos Héctor afirmó que "dende a Deputación seguiremos colaborando con iniciativas como esta". Por otro lado, destacó la importancia de tener una gran variedad de cocina internacional en la ciudad.

Iván Puentes quiso unir el concepto de cocina internacional con la etiqueta de kilómetro 0, explicando que "iso é mestizaxe, platos típicos doutros países que se practican en Pontevedra".

Además, el edil de Desenvolvemento Sostible afirmó que el evento contará con sesiones de DJ al mediodía "para facer máis agradable esa sesión vermú". 

Puentes concluyó su intervención explicando que actualmente está en marcha el Plan de Sostenibilidade Turística en Destinos, por lo que actividades como el festival gastronómico Mestizaxes forman parte de este plan para activar el motor turístico de Pontevedra.