Numerosas personas se acercaron este sábado a la vigésimo primera edición de la Festa do Pan que se desarrollaba en la Carballeira de Ribadumia con degustación, concursos y elaboración tradicional del pan de maíz.
Entre las actividades que más público acogió se encontraba una demostración, a cargo de Luisa y Cesáreo, sobre el antiguo proceso de elaboración del pan en las casas.
Cesáreo realizaba esta labor desde que tenía doce años y recordaba que era una sola persona quien asumía el proceso entero.
Explicaba a las decenas de niños que se acercaron hasta la carballeira que "igual no futuro, algún día, polo mundo aidante, tedes que saber facer isto".
Luisa, que todavía tiene horno propio, indicaba cómo debe removerse la masa para después dar la forma de bola final.