Diez restaurantes del municipio participan en el proyecto piloto que ha puesto en marcha el Concello de Poio para probar la viabilidad de la recogida puerta a puerta de los residuos orgánicos que producen los grandes generadores del municipio.
Todos ellos, según destaca el gobierno municipal, tienen un papel clave en el tratamiento de la basura por el peso significativo que provocan en el total de los residuos que generan.
Los restaurantes que colaboran en esta primera experiencia que, posteriormente, se irá ampliando al resto de negocios son La Terraza, As Coruxas, Rodicio Porteliña, Casa Ces, La Almacería, Casa Laura, Casa Susa, O Remo, Bar Aquelo y O Lar de Expósito.
A todos ellos, explica el concejal de Medio Ambiente, Manuel Domínguez, ya se les están proporcionando de manera gratuita todos los materiales que necesitan para realizar una correcta separación de la fracción orgánica,
Además, los técnicos ya están haciendo visitas a cada uno de ellos para explicar con más detalle el funcionamiento de este proyecto e informar sobre los horarios y las frecuencias de la recogida de biorresiduos para facilitar la gestión.
Esta recogida puerta a puerta estará vinculada a la planta de compostaje de Vilanova de Arousa, asegurando que los biorresiduos recogidos tengan un destino sostenible.
El edil de Medio Ambiente ha agradecido la implicación de los restaurantes y ha recordado que, para garantizar la protección del medio y del entorno, es fundamental comprometerse con el reciclaje y con el aprovechamiento de los residuos.
Su correcta gestión, ha añadido, permite recuperar este recurso natural, contribuir a la mejora ambiental y económica del ayuntamiento, reducir el tratamiento de los residuos, evitar emisiones de CO2 a la atmósfera y avanzar en el cumplimiento de las normas vigentes.
Para garantizar la correcta separación de los residuos, desde el Concello de Poio también se les facilitará formación para todo el personal. En esta línea, recuerdan que esta colaboración es fundamental para hacer de Poio un municipio más sostenible y comprometido con el medio ambiente.
Manuel Domínguez ha subrayado que esta iniciativa también repercute de manera muy beneficiosa en los negocios que participan, ya que la correcta separación y gestión de los biorresiduos puede contribuir a una reducción de costes asociados a la gestión de residuos en el futuro
El local, además, será reconocido como un negocio comprometido con la economía circular.
Para llevar a cabo esta iniciativa, el Concello de Poio cuenta con la colaboración de la Xunta de Galicia y del Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana y con la financiación de los fondos europeos Next Generation.