Llega una nueva entrega de la serie "La cocina gourmet en conserva", de la mano de Conservas Pescamar con una receta rápida y sencilla, ideal como aperitivo, y donde nos presenta una original manera de degustar la ensalada de atún mediterránea Pescamar.
La ensalada de atún mediterránea Pescamar está elaborada con unos ingredientes que se adaptan a la perfección a una dieta saludable, entre los que destaca un 25% de atún y un 59 % de vegetales (zanahoria, pimiento rojo, cebolla y guisantes). Todo ello aderezado con aceite de oliva, vinagre, agua, sal, pimentón y azúcar, esta última presente con menos de un gramo.
Para preparar unas deliciosas Galletas saladas con ensalada de atún mediterránea Pescamar, necesitamos los siguientes ingredientes:
- 1 lata de ensalada de atún mediterránea Pescamar
- 10 galletas saladas redondas o crackers
- 100 g de queso cremoso
- 100 g de mayonesa
- 10 aceitunas rellenas de anchoa
- 1 limón
- pimentón
Elaboración:
Mezclamos la ensalada de atún mediterránea Pescamar con el queso cremoso y la mayonesa en un bol hasta que se fundan los ingredientes. Si se desea, se puede aplastar con un tenedor para que la mezcla quede más fusionada.
A continuación, picamos las aceitunas en trozos muy pequeños y los añadimos a la mezcla anterior hasta que formen una pasta consistente.
Incorporamos un poco de zumo de limón para ganar en cremosidad.
Colocamos las galletas saladas o crackers en una bandeja y con una cuchara vamos repartiendo la mezcla por cada una de ellas.
Por último, decoramos con un poco de pimentón.
En quince días, los productos del mar serán de nuevo protagonistas de una nueva receta de "La cocina gourmet en conserva" de Conservas Pescamar.