La segunda edición de la feria Etiqueta Negra cerró sus puertas este lunes con un éxito de participación y público y consolidándose como un evento gastronómico de referencia. La cita, que contó con cerca de 70 expositores, juntó en uno mismo espacio a profesionales del sector, productores y consumidores y finalizó con un balance de alrededor de 6.400 asistentes.
Los organizadores y el Concello de Pontevedra harán un balance final en los próximos días, pero el análisis provisional de asistencia apunta a que esta segunda edición tuvo más de mil espectadores más que la primera. En 2016 pasaron por las instalaciones del recinto ferial unas 5.000 personas.
El tirón de la feria se demostró en jornadas clave como la tarde del domigno, la de mayor asistencia de público, en la que llegaron a crearse colas que llegaban al exterior del recinto. También en momentos como la mañana del domingo, cuando hubo una amplia asistencia a pesar de que a la misma hora había restriccións de tráfico en los accesos al recinto ferial a causa de una carrera en homenaje a Javier Gómez Noia.
La jornada de este lunes también fue otra de las claves del éxito, pues hubo público general que se acercó al recinto, pero, sobre todo, muchos profesionales y estudiantes del sector. Según las cifras facilitadas por los organizadores, el día fue muy intenso, con más de 800 estudiantes y muchos profesionales.
Además, pasaron por el recinto representantes del ICEX del Ministerio de Economía, que establecieron contactos con los expositores para fomentar la proyección exterior de sus productos, y también responsables de grandes superficies que realizaron contactos comerciales con los encargados de los distintos stands.
La feria sirvió para conocer tendencias del mercado, identificar nuevas líneas de negocio y difundir la excelencia de los productos gourmet y delicatessen gallegos. Entre ellos, destacó por el interés despertado en el público el té gallego producido en la Estación Fitopatológica de Areeiro y en la empresa gallega Orballo, de los que la Deputación Provincial impulsó una serie de talleres.