El Tapalacón dejó en Cuntis este fin de semana un buen sabor de boca con más de 3.500 tapas despachadas en los diez locales de la hostelería local que participaron en la iniciativa y que ya se preparan para un nuevo aluvión de trabajo coincidiendo con el Entroido y con la Festa do Lacón el próximo día 26 de febrero.
"Estamos moi satisfeitos da acollida desta nova edición do Tapalacón" dijo el alcalde de Cuntis, Manuel Campos. "Xa percibiamos que a xente tiña moita ganas desta convocatoria que contribuiu de xeito decisivo á dinamización da hostalaría local nun mes que é frouxo para eles pero o certo é que nos sorprendeu a acollida".
El buen tiempo animó a los incondicionales del lacón con grelos a acercarse a los locales cuntienses para descubrir las nuevas creaciones preparadas por los hosteleros partiendo de este plato típico o para buscar aquellos otros más fieles a la receta tradicional. El precio, a un euro a ración y servida con cada consumición es otro de los elementos claves del éxito de esta nueva edición.
A Tenda da Ponte, A Bolera, O Moncho, Don Manuel, O Traspaso, A Casa da Burga, O Parladoiro, O Paseo O Chelsea y A Fontiña sortearon este los clientes participantes del Tapalacón tres viajes de fin de semana a diferentes puntos de la geografía española y dos pases para el balneario.
La clase magistral de cocina a cargo de Iván Méndez en la Casa del Médico también reunió numeroso público interesado en conocer sus exquisitas elaboraciones a base de lacón con grelos. El taller de cocina agotó las plazas y las personas tomaron nota de las nuevas creaciones con estilo innovador pero con el inconfundible sabor del lacón con grelos.
Manuel Campos Velay confía "en que los dos fines que quedan de febrero la actividad en la hostelería cuntiense tenga "un nivel similar de participación co entroido e o potente programa que deseñamos para a Festa do Lacón, a finais de mes".