A contracorriente la sardina elude la tendencia inflacionista y congela sus precios pese al aumento de la demanda que se produce por San Xoán.
Las pescantinas de la plaza de abastos de Pontevedra las venden a cinco euros el kilo la pequeña y la del "xeito" llega a los siete euros en algunas bancadas.
Los cerqueros han traído a tierra gran cantidad de producto y de buena calidad por lo que nadie tendrá que quedarse sin "mollar o pan" con las sardinas en esta "noite meiga".
Temiendo que este jueves escasease o en previsión de que incrementase su precio, las placeras explican que fueron muchos los clientes que compraron las sardinas en la víspera y ya las guardan lavadas y cubiertas con sal gorda para esta noche ponerlas en la parrilla sobre brasas donde rivalizarán con el churrasco, que gana terreno cada año gracias al impulso de los más jóvenes.
Eso sí, sardinas o churrasco estarán acompañados del típico pan de millo o de broa.
Dentro del Mercado y también en el exterior de la plaza o incluso frente a Correos en la calle Oliva había este jueves personas vendiendo a tres euros ramos de "herbas de San Xoán", básicamente: hinojo, helecho macho, codeso, hierba de San Juan, malva común, romero y hierbaluisa.
Esta pócima que se alimenta con el orballo de la madrugada forma parte de esta noche mágica en la que se saltan las cacharelas siempre en números impares para "espantar o meigallo".