Llega una nueva entrega de la serie "La cocina gourmet en conserva", de la mano de Conservas Pescamar. En esta ocasión, vamos a cocinar una original receta para tomar como entrante o como plato principal, si deseamos un menú ligero.
La masa cruasán con la que vamos a preparar los bollos rellenos lleva una base de pasta de hojaldre y mantequilla. El azúcar sería el tercer ingrediente pero, al tratarse de una receta salada, no la vamos a utilizar
Los mejillones Pescamarson altamente nutritivos, gracias a su aporte en hierro, fósforo, vitamina B12 y omega 3. Su bajo contenido en grasas y alto porcentaje de proteínas, los convierten en un perfecta alternativa a las carnes rojas en dietas saludables y de control de peso.
Para preparar unos deliciosos Bollos de masa cruasán con pollo y mejillones gourmet Pescamar, necesitamos los siguientes ingredientes:
- 1 lata de Mejillones gourmet de Conservas Pescamar
- Media pechuga de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- 200 g de queso crema
- 4 cucharadas de mantequilla
- 250 g de masa de hojaldre en lámina
Preparación:
Cortamos la pechuga de pollo en cuadraditos, picamos la cebolla y los dientes de ajo.
Ponemos un chorrito de aceite en una tartera a fuego medio y cocinamos el pollo, la cebolla y el ajo.
En un cuenco, introducimos los ingredientes cocinados, losmejillones gourmet Pescamar troceados, el queso crema y dos cucharadas de mantequilla. Removemos hasta que esté cremoso.
Estiramos la lámina de la masa de hojaldre y la dividimos hasta crear diez rectángulos. Colocamos una cucharada de la mezcla en cada rectángulo y los doblamos formando bollos. Podemos ayudarnos de un tenedor para sellar los bordes.
Colocamos cada pastel en una bandeja para hornear grande. Derretimos las dos cucharadas de mantequilla sobrantes en un recipiente adecuado en el microondas y, con la ayuda de un pincel, pintamos los bollos.
Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180 grados entre 10 y 15 minutos, hasta que estén dorados.
Para servir, podemos adornar los bollos con la salsa de escabeche de la lata de mejillones gourmet Pescamar.
En quince días, los productos del mar serán de nuevo protagonistas de una nueva receta de “La cocina gourmet en conserva” de Conservas Pescamar.