El restaurante de O Grove d’Berto será este año uno de los galardonados en los Premios Picadillo que se entregan en el marco del Galicia Fórum Gastronómico.
El local recibirá el premio en la categoría Sala, que "pone en valor el oficio de camarero y de maestro de sala de los restaurantes gallegos".
El premiado será Berto Domínguez, al frente del mítico restaurante, del que el Fórum destaca que es "una reputada marisquería que lleva más de 35 años ofreciendo los mejores productos del mar de Galicia".
El Picadillo es galardón con el que se quiere reconocer "el trabajo que personas de diversas disciplinas y oficios han venido realizando en pro de la gastronomía gallega a través de su trayectoria profesional a la que a menudo han dedicado la vida entera".
La organización ha programado la entrega de los premios para la tarde del martes 25 de marzo, coincidiendo con la jornada de clausura del evento, que se celebrará desde el 23 de marzo en Expocoruña.
La cocinera Celestina Martínez (O Parrulo), el enólogo Joaquín Álvarez ‘Quin’, O Peirao, el catedrático Jesús Simal, el IES de Foz y La Alacena Roja serán el resto de galardonados de este año.
También serán distinguidas como productoras 8 panaderías históricas de Galicia: Panadería Pallares (Sarria, Lugo, 1876); Panadería Germán (Fisterra, A Coruña, 1870); Panadería Rabizas (Betanzos, A Coruña, s XVII); la centenaria Panadería Paleo (Ribadeo, Lugo); Forno do Calviño (San Cristovo de Cea); Sieira Charlín (Ribeira, A Coruña, 1884); Panadería Central (Buño, Malpica) y Panadería Caneda (A Pobra de Trives, Ourense), que recibirán el Premio a las Panaderías Históricas de Galicia.