Llegan buenas noticias desde tierras del Deza para Panadería Acuña.
Este mes de agosto, en la plantación que la firma pontevedresa tiene en el lugar de Galegos (Lalín) acaba de concluir la segunda cosecha de trigo autóctono variedad Caaveiro.
La siembra se realizaba en febrero y, seis meses después, los resultados son muy satisfactorios.
En total, se ha obtenido un rendimiento de 8.540 kilos de cereal.
A principios de este año, la empresa capitaneada por los primos Andrés y Jacobo Acuña daba un paso adelante en esta plantación experimental ampliando en una hectárea más el terreno cultivable.
De la mano del productor local Miguel Pampín se pasaba de tres a cuatro hectáreas de cultivo de trigo Caaveiro 100% gallego en tierras lalinenses.
También se optó por enriquecer el terreno con abono verde a base de plantas, con lo que se asegura la sostenibilidad del cultivo.
El pasado año, la primera cosecha también obtuvo unos resultados muy positivos, que respaldaban la viabilidad del proyecto de recuperación del trigo autóctono.
Con estos buenos antecedentes, para el año 2024 las expectativas eran altas. Sin embargo, un elemento que conocen muy bien las gentes del campo, la climatología, generó mucha incertidumbre.
"Este año fue muy complicado, estuvo lloviendo todo el invierno y casi toda la primavera, hasta mayo. La planta de trigo sufrió muchísimo. En un primer momento vimos que no desarrollaba, no sabíamos qué iba a suceder hasta que en el mes de junio empezó a prender la planta", explica Andrés Acuña.
El objetivo era alcanzar los 10.000 kilos de trigo, una marca que esperan lograr en próximas cosechas. "Estamos muy satisfechos", asegura Acuña.
La experiencia de estos dos años ha demostrado que el trigo autóctono es especialmente resiliente y confirma que plantaciones como la de Acuña en Lalín son el mejor ejemplo del potencial de Galicia para producir cereal.
También el consumidor aprecia que haya empresas apostando por los productos Kilómetro Cero y artesanos, un valor diferencial que ya es marca de la casa de Panadería Acuña.