Después de un año sin ejecutarse por "falta de fondos", el certamen Pontedetapas y Pontedecóctel regresa a Pontevedra con una nueva edición para desestacionalizar y dinamizar el consumo en uno de los meses más flojos para la hostelería.
La Concejala de Promoción Económica, Anabel Gulías, confirmó este viernes que el concurso que elige el mejor pincho y el mejor cóctel de la Boa Vila se celebrará entre el 13 y el 27 de noviembre desde la hora de apertura de la cocina del local, hasta las 14:00 horas, y desde la hora de apertura de la cocina hasta las 22:00 horas por las noche. La franja, indican desde el Concello, "podrá ser ampliada, pero en ningún caso reducida".
En él podrán participar todos los establecimientos de hostelería legalmente constituidos en el término municipal de Pontevedra, que previamente deberán inscribirse enviando la hoja de inscripción al correo info@trisquelia.com, por whatsapp (669459453) o llevándola personalmente a la oficina municipal de Turismo de la plaza de España. El plazo de inscripción ya está abierto y cierra el 17 de octubre.
Como todos los años, la organización ha establecido tres modalidades de participación: 'Tapa tradicional', a la mejor tapa inspirada en el recetario tradicional; 'Tapa creativa', la tapa más original elaborada con técnicas, presentación y combinaciones innovadoras, y 'Cóctel', que valora la presentación, elaboración, sabor y calidad de los productos presentados en la bebida.
Cada establecimiento podrá concursar en una, en dos o en las tres modalidades, pero solo podrá hacerlo con una creación por modalidad. Con los cócteles, en cambio, podrá haber una creación con alcohol y otra sin alcohol.
El precio fijado de venta al público se mantendrá como en años anteriores, siendo de 4 euros en la modalidad 'tapas' y de 6 euros en 'cóctel' con independencia de la consumición de cualquier bebida u otro producto.
La decisión de dejar el mismo precio que años anteriores, indicó Gulías, "supone un sobre esfuerzo para los hosteleros porque el precio de las materias primas subieron", por eso esperan "enganchar a la gente" para que participe en este certamen y decida cuál es la mejor tapa y el mejor cóctel de Pontevedra.
PREMIOS PARA EL PÚBLICO
Mediante su votación, los clientes que consuman las tapas y cócteles del concurso podrán participar en un sorteo de dos premios de 500 euros en vales para gastar en la hostelería local.
Además, los diez primeros consumidores que presenten el 'Pasaporte Pontedetapas' sellado por todos los locales participantes, tendrán derecho a un regalo seguro, consistente en una cena para dos personas valorada en 60 euros a escoger entre todos los establecimientos del concurso.
