Tras la conclusión de la cuarta edición de Etiqueta Negra, la Feria de Productor Gourmet Galego, invitamos a organización y participantes para hacer un balance de la misma. Participan en represetación de la primera: la concejal de Promoción Económica, Yoya Blanco y Vanesa López de la empresa Trisquelia. Como participantes el cocinero Rubén González (El Cafetín) y Alberto Lendoiro de la firma Natural Snack Lab.