Carne Cruda hace recorrido por la Valencia republicana del 14 de abril con el escritor y periodista Paco Cerdá, la investigadora Carme Bernat, el divulgador y profesor jubilado José María Azkárraga; Tina Rabanal Miguel, nieta del editor Vicent Miguel Carceller, director de la revista satírica 'La Traca', fusilado el 28 de junio de 1940 por la publicación de viñetas satíricas sobre el dictador. Y la música de Aullido Atómico.