Carne Cruda 16nov2022

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16 de noviembre 2022
Actualizada: 27 de noviembre 2024

'Mundos posibles' con Esther Sánchez y 'Ecológica aplastante'.

Carne Cruda 16nov2022
Carne Cruda 16nov2022

Esta entrega de 'Mundos posibles' con Esther Sánchez se plantea: ¿existe una forma sostenible de comer y vivir?, ¿cómo afectan la sequía o el cambio climático a lo que comemos?...

Hablan: la arquitecta, profesora y escritora británica, Carolyn Steel, autora de 'Sitopía, lugar de los alimentos' Marcos Malumbres, investigador del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas; Peter Alexander, profesor de Seguridad Alimentaria Global en la Universidad de Edimburgo; y Soledad Castillero Quesada, antropóloga experta en alimentación, género y migraciones. 

Y en 'Ecológica aplastante', la alimentación en los más jóvenes con Mireia Llorente, integrante de la fundación Entretantos.