Carne Cruda 07abr2021

En este monográfico de Ciencia, Carne Cruda habla del etiquetado NutriScore, que se comenzará a utilizar en 2022. Con Esther Sánchez, 'Impacientífica' Gemma García, farmacéutica y especialista en Calidad y Seguridad Alimentaria y Miguel Ángel Lurueña, divulgador además de doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Además, obesidad infantil con  Rafael Escudero, portavoz del Ministerio de Consumo y presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Para completar, 'Climática' sobre comida y medio ambiente con Andreu Escrivá y Javier Guzmán, presidente de Justicia Alimentaria.