'Ben mantidos', de Xavier Castro, se presenta en el Museo de Pontevedra

Presentación del libro 'Ben mantidos. Historia cultural da gastronomía galega', de Xavier Castro Pérez.

El acto, organizado por el Ateneo de Pontevedra, contará con la presencia del autor y de Carlota Román, filóloga y ex presidenta del Ateneo pontevedrés.

La obra, publicada por Editorial Galaxia, ofrece una novedosa interpretación de la historia gallega a través de sus platos más emblemáticos, como el cocido, el caldo, las empanadas, el pulpo y las vieiras.

El escritor cangués muestra en este trabajo su defensa de la dieta atlántica.

Edificio Castelao. Museo de Pontevedra