La Festa do Petote reivindicará el domingo en Carballedo "a importancia das mulleres do rural galego"
Por Natalia Puga & Mónica Patxot
La Praza da Chan o, en caso de lluvia, el pabellón de Carballedo, en Cerdedo-Cotobade, se convertirán este domingo en un punto de reivindicación de la "importancia das mulleres do rural galego" con motivo de la celebración de la Festa do Petote, que alcanza su novena edición con el objetivo de llegar a entre 450 y 500 personas.
El presidente de Cerdedo-Cotobade, Jorge Cubela, aprovechó este viernes la presentación de la fiesta gastronómica en el Palacete das Mendoza para resaltar que este año quieren reivindicar con motivo de este evento a a todas esas madres y abuelas que "no momento da fame foron capaces de crear este produto para completar o prato de cocido".
La presentación corrió a cargo de Cubela y, como anfitrión, del diputado de Turismo de la Deputación de Pontevedra, Santos Héctor, que destacó que esta fiesta que se celebrará este domingo 11 en Carballedo cierra el calendario de las fiestas gastronómicas de invierno de la provincia de Pontevedra. "Na provincia hai moitos manxares de inverno e rematamos a tempada co petote".
Ambos animaron a todos los vecinos de la comarca a acudir este domingo a la fiesta, que se ha organizado para la Praza da Chan, pero, en caso de mal tiempo, se trasladará al pabellón municipal, y rinde homenaje a un plato muy singular y tan arraigado a la gastronomía local de Cerdedo-Cotobade.
La cocinera responsable del evento será este año Carmen A de Perdiz, que este viernes también acudió a la presentación e indicó que la mayoría de los vecinos de Cerdedo-Cotobade conocen este plato, pero no así los del resto de la comarca. Para todos esos que no saben qué es explicó que es un ingrediente más que se añade al plato de cocido. Se trata de una especie de pan que está hecho con agua, harina de maíz y centeno y sal y da sabor al plato.
La organización preparará el domingo entre 450 y 500 raciones de petote, que se venden a 15 euros por comensal adulto y 5 para niños menores de seis años. Los tickets se pueden comprar con antelación y el propio domingo habrá 100 raciones disponibles para los rezagados. Cada ración da derecho a un menú completo con petote, café, postre y un servicio mínimo de bebidas con vino y agua.
Los tickets anticipados se venden en A de Ángel (Tenorio), A Vosa Taberna (Borela), Bar Conchi (San Xurxo de Sacos), Casa Perdiz (Augasantas), Bar A Rampla (Cerdedo), Café A Chan (Carballedo), Casa Florencio (Verdugo), Bar Brasileiro (A Lama), Frutas Nieves (Ponte Caldelas) y Autocares Viuda de Cándido (Pontevedra).
Relacionadas:
-
Mujeres en Acción del Verdugo-Oitavén se presenta a la sociedad
Por Redacción |
-
La Festa do Petote, toda una garantía de éxito
Por Redacción & Diego Torrado |
-
La Festa do Petote saldrá a la calle y abandonará el pabellón municipal
Por Redacción |
-
Ya están a la venta los tickets para la comida popular de la Festa do Petote
Por Redacción |
-
La IX Festa do Petote, el 11 de marzo en el pabellón municipal de Carballedo
Por Redacción |
-
Tenorio celebra el sábado a Fiesta del pan de millo e ovo
Por Oskar Viéitez |