La directora de Turismo de Galicia destaca el valor del aguardiente como recurso turístico
Por Redacción
La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, ha participado este domingo en las V Xornadas de Degustación e Maridaxe das Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia que se celebran en Cambados.
La máxima responsable de Turismo de la Xunta asistía a uno de los showcookings que se organizaron en los que se empleaban productos amparados por las distintas indicaciones geográficas, como aguardientes y ligor de hierbas o el licor café.
Los menús incluían ingredientes como la tarta de Santiago, la castaña, miel, mejillones o ternera gallega, pertenecientes a diferentes consejos reguladores. Nava Castro destacó la importancia de los licores tradicionales y del aguardiente como reclamo turístico.
Las jornadas contribuyen a situar a la enogastronomía gallega como un referente para los turistas, ya que se trata del segundo motivo por el que los visitantes seleccionan Galicia para pasar sus días de descanso. En este sentido, en la estrategia del turismo de Galicia 2020, la Xunta quiere que la gastronomía ocupe un papel relevante en la hoja de ruta para establecer un cerecimiento ordenado de visitantes con un modelo turístico sostenible y responsable.
Durante estas jornadas se realizó una destilación en vivo, por primera vez, en la Plaza de Fefiñáns.