Cinco platos diferentes para una Festa da Raia que promete precios "anticrisis"
Por Redacción
Las inmediaciones de la lonja de Portonovo acogerá el próximo fin de semana, los días 29 y 30 de abril, la vigésimo segunda edición de la Festa da Raia, un evento gastronómico que llega cargado de novedades.
Según ha explicado el concejal de Fiestas, Jesús Sueiro, en su presentación, la Festa da Raia servirá caldeirada de raya al estilo de Portonovo con patatas de Arra, raya frita con tirabeques de Dorrón, empanada de raya y cebolla de Sanxenxo, arroz meloso de raya y chícharos de Nantes y croquetas de raya, entre otros platos elaborados con productos del mar.
Además, habrá precios similares a los de la última edición celebrada, la de 2015. Así, los precios oscilarán entre los cuatro a los seis euros por ración.
La cocina, situada en una carpa anexa a la lonja, elaborará las raciones en horario de 12.30 a 15.30 horas y de 20 a 22 horas, durante los dos días del fin de semana.
Jesús Sueiro insistió en que el Concello ha querido imprimir a esta edición un estilo diferente y a ello contribuirá en parte el hecho de que se celebre en la lonja. "Supón un reto, xa que temos que facer toda a montaxe en cuestión de horas, pero estou seguro de que valerá a pena", afirmó.
Tras la exposición realizada por Jesús Sueiro, fueron los colectivos implicados en la organización de este evento quienes explicaron cada una de las actividades a desarrollar.
Así, Alejandro Piñeiro, presidente de Amigos da Dorna, explicó que este colectivo contará con un stand permanente junto a la lonja, donde además de una pequeña exposición de artes de pesca impartirán talleres de nudos marineros para niños, facilitando así a los mayores que puedan degustar la raya mientras sus hijos participan en una actividad didáctica.
A mayores, Amigos da Dorna ha preparado una actividad en el mar, la I Xuntanza de Embarcaciones Tradicionales, que reunirá en Portonovo a barcos llegados desde O Grove, Riveira, Combarro, Bueu o Aguete.
La bloguera Rocío Garrido Caramés, por su parte, se encargará de impartir tres obradoiros de cocina para niños, a partir de 3 años, con los que cocinará raya de diferentes formas. Las mini hamburguesas de raya, por ejemplo, tratarán además de iniciar a los más pequeños en el consumo de este producto.
Además, el programa cuenta con un showcooking, "Descubre a raia", el sábado a las 13.30 horas en la lonja, a cargo de Iñaqui Bretal, miembro del Grupo Nove; y con otro de la cocinera de Portonovo Efigenia Vidal el domingo a las 13.00 horas.
La lonja contará también con una exposición fotográfica a cargo de Ollares de Portonovo. Cuarenta imágenes, con motivos vinculados al mar o con paisajes locales, decorarán las paredes de la lonja y diez de ellas serán subastadas el domingo, a las 20 horas.
En la lonja tendrá lugar también la exposición de maquetas de la villa de Portonovo de los años 60, así como de algunas embarcaciones tradicionales elaboradas y recopiladas por Manuel Bea Silva, presidente del Club de Jubilados de Portonovo.
Otra de las actividades integrada en el programa cuenta con el respaldo e implicación de la asociación de placeras de Portonovo y pescaderías, que contarán con una bancada en la que se expondrán ejemplares de raya para explicar a los asistentes las diferencias entre especies.
La Festa da Raia contará también con un acto institucional, la entrega de la Raia de Ouro, que este año será para la SD Portonovo con motivo de su 70 aniversario.
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