Cea en Novavila ou o soño dunha noite de verán
Por Sylvie Tartán
Queridos lectores, unha das miñas actividades preferidas en verán, á parte de contar os días que quedan para o inverno -non é broma-, son as ceas ao aire libre. Beber, comer e departir cos amigos sen un teito sobre o que gorecerse é sen dúbida un dos praceres estivais máis cotizados. E se todo isto se fai en Novavila, o hotel que eleva o movemento "rural-chic" á máxima potencia e fai do Albariño unha filosofía de vida e un modo de ser, a cousa ponse seria e convértese nun dos luxos accesibles e imprescindibles das nosas queridas Rías Baixas.
Novavila fusiona o enxebre coa máis rabiosa actualidade
Xustamente isto que vos conto foi o que aconteceu o pasado xoves, grazas a José Luis Vilanova, alma mater do Hotel Novavila, situado en Santo Tomé de Nogueira, no municipio pontevedrés de Meis. Foi alí onde se celebrou a cea Sabores Atlánticos: unha experiencia de maridaxe de sidra con produtos da terra, nun ámbito no que o bo gusto impregnaba cada centímetro cadrado.
Imaxe do evento cortesía do Hotel Novavila
E é que podo dar fe -perdoen señores notarios por facerlles a competencia-, de que José Luis é unha das persoas que máis enerxía gasta e máis empeño pon en promover e dalos o posto que lles corresponde aos produtos da terra e á bisbarra do Salnés. Expresións como "sabor local", "luxo atlántico"... están sempre na súa boca para poñer en valor este destino e situar Rías Baixas no lugar que merece a nivel universal. Se algún día chegan os alieníxenas ao noso planeta, estou seguro de que virán buscando o "atlantic lifestyle" que José Luis tanto promove. Tempo ao tempo.
Ao fondo, quen puxo banda sonora ao evento, Carlos Crespo
O bo destas ceas é que sempre sempre te encontras a amigos que había tempo que non vías
Na cea e seguindo fielmente este leitmotiv puidemos gozar, no que ao estado líquido se refire, da sidra natural ecolóxica Ribela (A Estrada) e tamén do albariño elaborado artesanalmente en Novavila.
En estado sólido, deleitámonos cos riquísimos queixos e embutidos do país, da man de Embutidos Bravo (Ribadumia), coas marmeladas caseiras de "La Mariquita de Azúcar", con diferentes tipos de pan elaborados nas proximidades e, por suposto, coa propia cociña asinada por Novavila cun menú a base de tortilla de bacallau, potaxe de fabas, unha selección de ensaladas onde cada ingrediente tiña unha historia e chulas de mazá que competían cunha deliciosa variedade de marmeleiros.
Como xa é habitual neste "Country Boutique Hotel", a moda mesturada coa arte tamén ocupou o seu posto e puidemos ver e tocar unha pequena exposición de pezas singulares de bixutería de Pop-Up nº 5 (Sanxenxo), tenda que só emerxe en verán por estas latitudes para desaparecer no resto de estacións. Se queredes coñecela, tedes que bulirvos.
E agora estaredes a pensar... que teño que facer para decatarme destas cousas e non mas volver perder? Moi doado! Seguir ao hotel Novavila en redes sociais que é o medio onde publican as noticias sobre estes estupendos acontecementos. Así, non hai posibilidade de perda e poderedes descubrir, os que aínda non o coñezades, un dos cantos con forma de hotel, máis belos da provincia de Pontevedra.
De esquerda a dereita, a que subscribe, Manuel García-Durán, José Luis Vilanova, a súa muller, Verónica Montijano e o presentador Antonio Blanco
Ata a próxima, amigos! Bicos e apertas!
Relacionadas:
-
Dime que viño bebes e direiche de que cor ves a vida
Por Sylvie Tartán |
-
Polbo galego en tempura xaponesa? Si, é posible!
Por Sylvie Tartán |
-
Exposición de Dolores Gálvez e Belén Padrón, imos de inauguración!
Por Sylvie Tartán |
-
O Tío Benito
Por Sylvie Tartán |
-
Madrid e Galicia, unidas pola moda
Por Sylvie Tartán |